“药食同源”概念被越来越多人所了解和接受,贵州具有很多类似开发潜力品种。在迎来大健康医药产业发展春天的同时,贵州也抓住契机积极布局“药食同源”产业,促进新医药产业与健康养生产业有机融合。
21世纪人类最大的威胁是什么?世界卫生组织曾指出,目前影响人类健康的因素中生活方式占60%,生活方式病将成为人类的头号杀手。
生活方式病,它的“前奏”——亚健康,在中医里,亚健康就相当于人体的未病状态。对于未病状态的调理,中医学素有“药食同源”的悠久传统,长期坚持就能让身体离亚健康更远。
《黄帝内经·太素》记载:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,而孙思邈的《备急千金要方》中“食治”篇,也第一次全面系统地阐述了食疗、食药结合的理论。
以食为药,以食代药,中药保健品把中国传统医学“药食同源”理论同现代保健学结合起来,使这些源自大自然的物质具有了浓厚的生活气息,也强化了健康源于自然的实用性和经验性,健康的消费需求便日益凸现,市场潜力强盛。
2015年,国家卫生计生委公布了101种既是食品又是药品的物品名单,在原有的86种药食同源目录基础上,又新增了15种包括人参、山银花、夏枯草、当归等在内的药食同源品种,药食同源产业前景看好。
“药食同源”概念被越来越多人所了解和接受,贵州具有很多类似开发潜力品种,如“鱼腥草”、“黄精”、“薏苡仁”等,在迎来大健康医药产业发展春天的同时,贵州也抓住契机大力发展以“养”为支撑的保健养生产业,积极布局“药食同源”产业,促进健康医药产业与健康养生产业有机融合,推动贵州经济快速发展。
黔地无闲草,夜郎多灵药。贵州是全国重要的动植物种源地和四大中药材主产区之一,有中药材品种资源4802种,占全国中药材种类总数的40%,在全国统一普查的363个重点品种中,贵州就有326种,占88.1%。另据不完全统计,贵州现有药食两用植物资源40科74属83种,药食同源品种众多,具有较大的发展空间。
近年来,我省着力加强保健品的研发生产,重点发展以大宗地道药材、“药食同源”为原料的营养素补充剂、保健食品等系列产品,组织实施了一批药膳、药酒、药茶、保健品等药食两用产品的深加工项目,实现“蛙跳式发展”:
全省中药材种植及保护抚育总面积达到511.28万亩,总产量155.25万吨,实现产值120.12亿元,太子参、石斛、天麻、杜仲、薏苡、刺梨等“药食同源”药材的种植面积与产量均位居全国首位。
以天齐、九龙天麻、山里妹等企业为骨干,把天麻、杜仲、灵芝“贵州三宝”做成了全国知名品牌。
加快华丰、薏米阳光、鑫龙等专业生产企业发展,培育出薏仁系列产品；推动同济堂、苗姑娘、朗笑笑、绿缘、三泓等企业以折耳根、金银花、刺梨、太子参等为原料,拓展纯天然植物保健饮料市场。
开发石斛、半夏、桔梗、银杏、何首乌等药材的药食两用功效,促进产业化……
在药食同源产业发展风生水起的同时,我省还注重抓科技创新,强化药食两用产品的科技内涵,将药食两用产品培育成大健康医药产业新的经济增长点。
2012年实施了《基于贵州特色药食两用资源的系列特色食品研究与开发》重大专项项目,以贵州特色药食同源植物为研究对象,开展特色食品研究开发。经过三年的努力,项目技术团队完成了具有抗化学性肝损伤功能的保健品“葛根益智仁”、饮料“桑椹益智仁”、养生食品“黄芝精”等的研究开发工作,申请了国家发明专利,并构建起了保健食品中试提取纯化研究及评价技术平台、药食同源植物功效因子筛选研究及评价技术平台、药食同源植物质量规范化研究技术平台、保健食品功效及安全性评价技术平台、保健食品开发应用公共服务平台等,可为相关企业提供技术创新、质量检测、信息咨询、人员培训、设备共享等专业性服务。
科技项目突破诸多技术瓶颈,创新平台构建产业创新高地。
在省委、省政府的高度重视下,我省药食同源产业呈现出良好的发展态势,培育建设技术研发平台,已成为行业发展的迫切需要。
2014年,我省启动了贵州省药食同源植物资源研究开发中心建设,围绕省委、省政府将大健康医药产业作为大数据产业姊妹篇发展的决策部署,培育建设规范化的药食两用产品开发体系以及专业化的公共服务技术平台,促进科技成果转化,为将药食两用产品培育成为贵州省大健康医药产业中新的经济增长点提供科技支撑。
风正扬帆正当时。通过建设省级研发平台,鼓励企业开发自主创新产品,我省将进一步培育壮大药食同源产业,深挖大健康医药产业市场潜能,建立和完善大健康医药产业链。
